تشریفات عروسی صبور مجری برگزاری تشریفات و خدمات مجالس عروسی
در زمان برگزاری مراسم عروسی یکی از مهم ترین چالش ها انتخاب کترینگ عروسی و نکات مهم در آن می باشد. مراسم عروسی شامل قسمت های مختلفی است که همگی باید به بهترین شکل انجام و اجرا شود. بدون تردید می توان گفت بخش شام و پذیرایی تاثیر بسیار زیادی بر روی کیفیت مراسم دارد.
تمام عروس و دامادها و خانواده هایشان برای کترینگ هزینه بسیار بالایی را در نظر می گیرند تا مراسم عروسی بسیار عالی داشته و خیالشان از بابت پذیرایی راحت باشد. در ادامه از تشریفات عروسی صبور چند نکته مهم و ضروری که در انتخاب کترینگ عروسی باید به آن توجه داشت را ارائه خواهیم داد.
انتخاب کترینگ عروسی مناسب
بعد از اینکه مکان برگزاری مراسم و باغ عروسی انتخاب شد، عروس و داماد تمام دغدغه شان این می شود که برای پذیرایی چه برنامه ای داشته باشند. چه شامی بهتر است انتخاب کنند؟ چه دسری استفاده کنند؟ تزیینات به چه نحو باشد؟ چه نوشیدنی را انتخاب کنند؟ پذیرایی به چه نحوی صورت گیرد؟ تمام این موارد با استرس فراوان سراغ آنها آمده به دنبال بهترین جواب هستند.
برای اینکه بدون دغدغه و با خیال راحت تر و لذت بیشتری مراسم عروسی برگزار شود باید به دنبال یک کترینگ عروسی عالی بود. موسسات تشریفاتی زیادی وجود دارند که می توانند عروس و داماد را در زمینه انتخاب بهترین کترینگ عروسی راهنمایی کنند اما تحقیقات را نباید نادیده گرفت.
بعد از اینکه موسسات کترینگ های معتبر را پیشنهاد دادند، عروس و داماد باید به آنها سر زده و کیفیت کار آنها را از نزدیک نیز ببینند. تست غذاهای کترینگ های مختلف مشخص می کند تازگی و کیفیت مواد اولیه و همچنین پخت کدام یک بهتر می باشد.
وقتی تنوع در نوع غذا، دسر و نوشیدنی زیاد باشد افراد می توانند با توجه به سلیقه خود بهترین انتخاب را داشته باشند. غذاهای خارجی طرفداران کمتری دارد و باید بیشترین موارد موجود در منو از غذا و دسرهای ایرانی باشد. به همین دلیل در انتخاب کترینگ عروسی لازم است منوی آنها و تنوعی که در نوع غذاها از جمله ایرانی و فرنگی و دسر ارائه می دهند را با دقت بررسی کنید.
یکی از مواردی که منوی پذیرایی اعم از غذا، دسر یا میوه و شیرینی را جذاب تر می کند انجام تزیینات خاص و بی نظیر می باشد. بنابراین باید در زمان انتخاب کترینگ به این مورد توجه زیادی داشته و کترینگی را انتخاب کنید که با هنر فراوان به زیباسازی موارد پذیرایی بپردازد.
با مشاهده نمونه کارهای اجرا شده توسط کترینگ می توانید متوجه شوید که آیا این مجموعه خلاقیت و هنر کافی را برای تزئین غذا و دسر ارائه می دهد یا خیر؟ بهترین غذاها اگر به زیبایی ارائه نشوند شک نکنید که جلوه خوبی نداشته و در ذهن مهمانان نیز به خوبی ثبت نخواهند شد.
ویژگی های کترینگ مناسب برای عروسی
زمانی که به کترینگ های مختلف سر می زنید، قیمت ها را به تفکیک یادداشت کرده و در پایان به مقایسه آنها بپردازید. قیمت های ارائه شده توسط کترینگ باید با کیفیت غذا، کیفیت تزیینات و سرو، بودجه و هزینه مد نظرتان تناسب داشته باشید. با در نظر گرفتن و مقایسه قیمت ها نتیجه ی رضایت بخش تری در انتظار خواهد بود. توجه داشته باشید که کیفیت، نحوه ی سرو و نوع غذا را نیز مد نظر گرفته و سپس به مقایسه قیمت بپردازید.
بعد از اینکه نوع غذا انتخاب شد، باید نحوه ی سرو را در نظر گرفت که به چه صورت انجام شود. نحوه ی سرو نیز اهمیت به سزایی در کیفیت برگزاری مجلس دارد، سرو به دو صورت زیر انجام می شود:
رایج ترین و کم هزینه ترین نوع سرو غذا در تالار، سرو به صورت پرسی می باشد. در سرو غذای پرسی معمولا دو تا سه نوع غذایی را که منتخب عروس و داماد می باشد به همراه نوشیدنی و دسر بر سر میز میهمانان برده و از آنان پذیرایی می کنند. این نوع سرو برای مراسماتی که تعداد مهمان ها زیاد می باشد نیز بسیار مناسب تر بوده و پذیرایی با نظم بیشتری انجام می شود.
دیگر مقالات ما را در این بخش دنبال نمایید
پذیرایی به صورت سلف سرویس طرفداران بسیار زیادی دارد زیرا مهمان به طور آزادانه غذا یا دسر مورد علاقه خود را انتخاب کرده و از آن به اندازه ای که قرار است میل کند برمی دارد. این نوع پذیرایی هزینه بیشتری داشته و تنوع بیشتری در غذا، نوشیدنی و دسر دارد.
زمان بندی در مراسم عروسی و هر نوع جشن دیگر اهمیت بسیار بالایی دارد. به همین دلیل باید در زمان انتخاب کترینگ به زمان بندی آنها و آن تایم بودنشان توجه کنید. کوچکترین بدقولی در زمان ارائه غذا و دسر و غیره توسط کترینگ می تواند بی نظمی را در مراسم بوجود آورد. کافیست کمی سابقه فعالیت کترینگ و نظرات سایر افراد درباره آنها را در شبکه های اجتماعی و سایت ها بررسی کنید تا بتوانید به نتیجه خوبی در این زمینه دست پیدا نمایید.
انواع خدمات کترینگ عروسی
زمان مقایسه و انتخاب بهترین کترینگ عروسی باید نوع و میزان خدماتی که برعهده می گیرند را نیز مورد توجه قرار داد. داشتن پرسنل و کادر مجرب برای طبخ و دیزاین غذا از اهمیت بالایی برخوردار است و نباید به راحتی از کنار آن رد شد. اگر غذا به خوبی طبخ شده باشد اما دیزاین مناسب و زیبایی روی آن صورت نگیرد بخش زیادی از زحمات هدر می رود.
پرسنلی که در سرو و پذیرایی نقش دارند نیز باید از آراستگی ظاهری برخوردار بوده و برخورد خوبی با میهمانان داشته باشند تا خاطر کسی را مکدر نکنند. برای پی بردن به این موراد باید به سوابق و شهرت کترینگ توجه کرده و در مورد آن تحقیقات کافی را انجام داد.
